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在各饮料品类中葡萄京棋牌下载388:,水是不是足够干净

发布时间:2020-04-26 13:47编辑:联系我们浏览(189)

    中国饮品市场经过几轮洗牌之后,已经趋向品牌进一步集中,产品进一步细化的市场结构。而消费者对饮用水的需求,也从最初的只要求干净卫生,到了现在对健康、功能性、多样化的需求。如今,新品的推出往往不是一个企业的“独角戏”。但是在细分品类不断增加的当下,企业更要守好产品品质安全关,确保人们饮用安全。  随着消费者观念的转变,碳酸饮料的龙头地位不在。消费者追求更为健康、营养的饮用饮品。饮品行业正从品类间重构向品类内重构转移,果蔬汁、苏打水、气泡水、茶饮料、运动饮料、植物蛋白饮料等,以及婴儿水”、“离子水”、“富碱水”等强调水中所含营养或功能性物质等细分品类更是扎堆面世,并在市场上进行了一轮厮杀。  数据显示,我国功能饮料行业零售额年均复合增长率约为15%,2018年我国功能饮料零售额突破450亿元;2007-2018年植物蛋白饮料的复合增速达24%上下,在整个饮料行业的占比上升8%-18%。对于碳酸饮料而言,2018年,软饮料行业产量虽然整体下降,但无糖无热量的气泡水、苏打水等碳酸饮料产量占比重回10%,新型碳酸饮料或可再次引起碳酸饮料浪潮。  实际上,饮料行业整体上增长乏力。国家统计局数据显示,2018年中国饮料销量为1.56亿吨,较2017年下降11%左右,行业整体需求疲软,但消费者选择日渐趋向多元化。无疑消费需求的多样化带来了市场的进一步细分,如今细分品类扎堆面世也是深受其影响。不过,饮料企业扎堆入局细分品类的同时,更要把控饮品的品质安全。  据悉,国外一企业推出“水素水”正式登陆中国市场,其主打高科技与水结合的全新概念,欲从中国水市场分一杯羹。据了解,目前国内市面上已经有类似的产品出现,不过持续产生出含大量氢气的高浓度且口感非常好的富氢水并非简单的事情,对相关富氢水机、富氢水氢氧分离生成装置等富氢水处理设备要求非常高。  笔者获悉,水素水是指富含氢气的水,由于氢气难溶于水,所以天然水中一般不含氢气,因此这就需要使用专业的水处理设备才能保持饮用水存在氢气。  据了解,该企业采用独特的加压溶解纳米发泡技术,将日常饮用水倒入饮水机中,通过只允许气体通过的透气膜产生气泡将氢气包裹在气泡里并加入水中,能够产生出含大量氢气的高浓度且口感非常好的富氢水。  另外,笔者进一步了解到,富氢水处理设备大多拥有高浓度富氢水生产工艺,并且采用独特的溶氢、纳滤技术,既能够在常温常压下制作出浓度高达2200ppb的桶装富氢水,同时又充分过滤水中有机物、重金属及病菌等,稳定且安全。由于氢气极易挥发,设备带有特殊的储存罐,能将浓度达到饱和的氢气水保存一个月以上,且浓度不会变化,也不会产生二次污染。  虽说实际上,整个饮品行业增长乏力,行业整体需求疲软,但是不难发现消费者选择多元化,饮品市场细分化趋势明显。新品的推出往往不是一个企业的“独角戏”,很多企业竞相融入。但是,不管品类如何不断细分,入局的企业都要严格把控饮品的的质量安全,让消费者饮用更放心!

    •食品饮料行业的制造商、进口商、贸易商、代理商、经销商及电商、商场、超市和专卖店、消费者以及其他相关人士等。

    茶饮料中还有一片江湖是凉茶领域。前几年加多宝、王老吉官司纠葛的时候,也是凉茶产业发展迅猛的时候,平均每年增速高达30%。彼时,达利集团的和其正也利用模仿战略占得10%份额,销售额在20亿元上下。王老吉、加多宝本来期待着要做成中国可口可乐,却在旷日持久的官司里“凉了”。如今凉茶行业热度大不如前。

    ·第三方配套服务:生产设备,矿泉水灌装设备,贴标设备,水净化设备,水过滤设备,水软化设备,瓶盖,瓶胚,标签,包装机械,包装容器,包装设计,科研机构,优质水源地项目招商单位等。

    据悉,炭仌即饮咖啡定价9.9元/罐,将于10月底在一二线城市销售,然后全渠道进行铺货销售。该产品选用100%阿拉比卡咖啡豆,不使用速溶咖啡粉和香精,也不添加防腐剂。在包装上特别选用品质感及密闭性更好的Bottle Can铝罐作为容器,定位相比目前市面上的多数即饮咖啡饮品较高。目前,市面上即饮咖啡产品的主流价格在6元/瓶左右。

    •免税店、航空公司、铁路公司、邮轮和渡轮公司等。

    图片来源@unsplash文|砺石商业评论,作者|金梅、王薇

    水,希望以此开拓一片新天地。

    规模需提升

    ·饮用水:矿泉水、山泉水、雨泉、冰川水、冰山水、海洋深层水、雪融水、天然小分子团水、苏打水、风味水、富氧水、离子水、奢华水、水素水、低氘水、氧疗水、植物水、活性能量水、及婴儿饮用水等;

    1989年,怡宝在国内推出第一瓶纯净水,此后,中国包装水行业开始市场化发展。1996年,娃哈哈纯净水在东北率先打开局面,市场份额迅速提升,同年农夫山泉成立,次年乐百氏纯净水上市,包装水市场竞争日趋激烈。

    不仅是消费者对瓶装水颇为偏爱,在品类增速中瓶装水也处于领先。根据中国饮料工业协会数据显示,2016年,瓶装水增速在各饮料品类中一枝独秀,达到7.9%,在连续多年的增长形势下,总产量比重达到51.56%。

    纵观目前的饮料领域,国外的可口可乐提出了向全品类饮料企业转型的目标,国内的娃哈哈则依托原有的资本能力、品牌和生产能力不断拓展。相比而言,农夫山泉发展时间短,在诸多方面仍有较大的发展空间,尤其在资本层面。

    2018高端时尚饮品采购交易会

    迄今软饮料行业经历了五次浪潮,分别对应碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料五大类,每次浪潮后产品品类及规模均迅速提升:可口可乐已经成为现象级的千亿大单品;娃哈哈、农夫山泉均有超百亿级别的单品。而未来植物蛋白领域,则有可能为行业带来新的可能性。

    除了健康化,高端化也是食品饮料近两年的一个明显趋势,瓶装水自然也不例外。

    布局全品类

    当我们无法获得足够饮水时,只要能解渴就可以,水是不是足够干净,口感是不是好,都不是重要问题。当有了自来水,每天都能喝到安全的饮用水。我们才开始有机会担心自来水是不是有一些抗生素残留,是不是存在致癌物污染,虽然这些物质的含量根本不会产生毒性后果,但我们总希望躲避潜在可能的有毒物质,这些物质在没有水喝的时代根本不会考虑。

    有提价的,自然也有降价的。在饮用水方面一直走中高端路线的统一,在市场占有上后劲不足,2019年推出了售价2元的瓶装水格泉,介入低价水市场,企图在饮茶和果汁之外寻求下一个支柱业务。与此同时,告别瓶装水市场三年的乐百氏确认恢复瓶装水业务并将率先在华南、西南等地销售。

    展出大类

    今年5月,农夫山泉推出了第一款含有咖啡的饮品——炭仌碳酸饮料。该产品是一款创新跨界型的瓶装饮料,咖啡原料采用从埃塞俄比亚和巴西咖啡豆萃取的咖啡液,加入水和配料,充入碳酸气泡而成。产品规格为360ml/瓶,单瓶售价在5-6元。

    展出大类

    你追我赶之下,行业龙头也不敢懈怠。以农夫山泉为首,瓶装水业务细分化、差异化日益凸显。如推出母婴水、气泡水、儿童水等功能性产品以迎合不同的消费需求,在不同的价格区间占住市场。同时,为了体现差异化,品牌开始强调水源地的差异化。此外,2018年各大水企开始推出限量、联名款、高端定制瓶装水。整个市场呈现向深、向高的发展态势。

    目标观众

    在业内人士看来,虽然碳酸饮料市场整体下滑,但市场份额依然是饮料行业前三,这从可口可乐的财报中也有所体现。2019年前三季度,可口可乐汽水饮料整体实现了2%的销量增长,可口可乐品牌增长达3%。可口可乐旗下的无糖可乐再一次出现双位数百分比的销量增长,实现了连续8个季度的增长。此外,娃哈哈也从未放弃非常可乐。

    ·茶饮:红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黑茶、白茶、黄茶、再生茶、凉茶、茶具、包装及茶衍生品等;

    这也是各大巨头都在不断增加产品品类,向别人的市场频频出手的原因所在。进入更多的细分品类,企业抗风险能力会大大提升。不过在各细分赛道,曾经靠模仿就能走天下的时代已经一去不复返了。

    张伟Ruby(86)159-2107-4363

    相比之下,可口可乐在2018财年全年净营收达318亿美元,净利润64.76亿美元。2018年,娃哈哈营收也实现了增长达到468.9亿元,超过农夫山泉销售额的2倍。

    2018年5月14日-16日 上海虹桥,国家会展中心

    碳酸饮料行业:新型碳酸饮料挽救行业颓势

    由于国内中高端水起步晚、发展时间短、尚无绝对领导品牌等特点,众多食品饮料纷纷布局高端瓶装

    业内人士认为,“从目前来看,农夫山泉在饮用水市场占有率稳定,全品类发展符合了饮料行业发展的趋势”。

    ·水机,水杯,榨汁机:活水机,电解水机,钙离子水机,富氢水机,苏打水机,多功能制水机,碱性水机,活氧水机,频谱水机,高磁化能量直饮机,高能量活化水机,软水机,纯水机,磁化水壶,纳米能量水杯,智能水杯,保健功能活化杯,养生水杯,榨汁杯,榨汁机等。

    与传统行业里各大知名企业瓜分市场不同,植物蛋白饮料行业呈现出“蚂蚁大,大象小的局面”。行业仍处于不成熟市场到成熟市场的过渡期。随着市场逐渐成熟,各大品牌开始进行市场收割就成了必然。2017年,达利豆本豆入局豆奶行业,随后可口可乐、伊利、蒙牛、统一等巨头纷纷布局。

    瓶装水品类规模扩大的同时,也催生了数个百亿级品牌,农夫山泉、怡宝等瓶装水年销量近两年纷纷突破百亿,领跑瓶装水市场。

    值得一提的是,这是农夫山泉第一款真正意义上的即饮咖啡饮品。

    现在的趋势是,追求越来越高的生活品质,追求更健康更高端的饮用水必然成为要求之一。我们现在已经到了从追求安全到追求健康的阶段。安全角度的饮水,只要没有细菌,有毒有害物质不超过安全标准就可以饮用。健康角度的饮水,我们希望含有一些微量元素,我们希望口感更好,我们希望存在对我们健康带来好处的成分。说到这里,不得不提一种水:氢水

    尽管市场大格局已定,但包装水市场仍是未完全开采的富矿。未来国内包装水行业进一步壮大是不争的事实,竞争的加剧也就成了必然。从宏观上看,中国饮用水以中低端产品为主,中低端占比约70%。但随着消费升级,高端水的增长空间更大。2017年和2018年低端纯净水增速为11%和5%,而更高端的矿泉水增速则分别为17%和10%。

    2018高端瓶装水展

    中国食品(港股00506)产业分析师朱丹蓬认为,进入咖啡领域的企业均为国内外的领军企业,行业竞争将进一步加剧。

    •华东地区近500家大型中高档百货超市;近500家四星级以上的酒店;近3800家高档西餐厅及大卖场、免税店、夜场、高档会所;

    包装水市场发展历程中,重要的一年是2000年。在当年的“水战”中,农夫山泉“一人敌众”,坚持“纯净水无益”,剑指纯净水巨头们。虽然农夫招来众多纯净水生产企业的集体讨伐,但却将天然水更健康的理念,传递到了消费市场中。凭借此战,农夫顺利挤进包装水市场前三甲。

    2015年2月,农夫山泉推出玻璃瓶矿泉水新品,拉开了国内知名品牌进军高端水市场的大幕。产品水源来自长白山,主销渠道为商超、高档酒店、会议中心等,并邀请英国团队设计包装,该产品也获得了国内外多项设计大奖。

    目前,农夫山泉饮料品类已经包括饮用水、果汁、功能饮料、即饮茶、咖啡、植物蛋白饮料等品类。

    提到喝水,可能有人会觉得,不就是解渴吗,至于那么讲究吗?其实,在以前说出这样的话一点错都没有,但是现在,当我们有足够的条件去追求更好的、更健康的水时,为什么不去尝试呢?

    未来,饮料行业的争霸不会停止。各家企业要真正理清自己的战略位置和企业护城河,并且不断夯实在创新、渠道、产品上的硬功夫,才有机会在战场的厮杀中胜出。

    近1000多家驻沪商贸机构包括世界500强企业中国总部、海外企业及商贸公司、国际买家中国采购办、国际商贸机构等;近38000多家食品及饮料企业、饮料采购商、饮料贸易商、饮料批发商、饮料进出口商、网商等专业观众;

    浙商全国500强企业名单数据显示,2013年,农夫山泉收入90亿元,同比下滑了5%。2014年收入90.9亿元,仅微增1%。自此,农夫山泉也加快了全品类发展的速度。

    ·饮料:碳酸类饮料、茶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳饮料、保健饮料、功能饮料、植物蛋白饮料、营养素强化饮料、低热量饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料、酒精饮料,即饮咖啡饮料和固体饮料等;

    中浓度果汁浓度高于30%,以混合型口味虏获了一部分消费者的芳心。以屈臣氏的果汁先生和养生堂的农夫果园为代表,整体发展比较平稳。

    据凯度消费者指数研究数据显示,截至2016年6月,国内高端水增长27%,远高于中低端水的5%,可以说高端水成为了拉动瓶装水整体增长的强大引擎。

    除产品层面,朱丹蓬认为,农夫山泉在内部运营、品牌力方面还有待提高,进而提升规模。数据显示,2018年农夫山泉未经审计的总资产200.75亿元;净资产144.11亿元;净利润36.16亿元,同比增长7.33%。

    ·第三方配套服务:生产设备,矿泉水灌装设备,贴标设备,水净化设备,水过滤设备,水软化设备,瓶盖,瓶胚,标签,包装机械,包装容器,包装设计,科研机构,优质水源地项目招商单位等。

    虽然表面上看,这些饮料巨头各有各的山头,但实际上每个巨头都在蠢蠢欲动,随时准备将触角伸向别人的地盘。特别是近年来,随着饮料企业产能扩张,市场消费增速放缓,行业竞争更加激烈,导致巨头们在不断做深做高原有品类同时,还不断尝试推出新品类。整个饮料行业也由此进入了一个新的发展阶段,形成了新的竞争局面。

    •华东地区近500家大型中高档百货超市;近500家四星级以上的酒店;近3800家高档西餐厅及大卖场、免税店、夜场、高档会所;

    据了解,农夫山泉1996年推出了农夫山泉瓶装水,自此以后不断在该领域拓展,推出了婴儿水、学生水、高端矿泉水等。

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